実際に「1日1食」を実行した人たちの証言ではっきりしたのは、 「肌がツヤツヤ」「スタイルがよくなる」「髪が黒々」といった「若返り」効果でした。 「10歳、20歳若く見られるようになった」とか「●●もよみがえった」という驚きの証言もあります。 さらに、さまざまな偉人や才人たちのほとんども少食・菜食であることが明らかになりました。